У середньовіччі харчування городян мало свої особливості, що відрізнялися від їжі сільського населення. Городяни жили в містах, де були доступні різноманітні продукти та спеції, які сільські жителі не мали змоги придбати. Ба більше, городяни мали доступ до нових кулінарних технологій і рецептів, які допомагали їм готувати більш вишукані та смачні страви.
Головними продуктами харчування городян були злаки, такі як пшениця, ячмінь і жито. Їх використовували для приготування хліба, каші та інших страв. Городянам також були доступні м’ясо, риба, овочі, фрукти та ягоди. Вони користувалися молоком і молочними продуктами, такими як сири та йогурти. Завдяки торгівлі з іншими містами, городяни могли купувати екзотичні продукти, такі як спеції, горіхи та сухофрукти.
Однак, харчування городян у середньовіччі було не настільки різноманітним, як сьогодні. Доступність певних продуктів була обмежена, а їхня вартість висока. Городяни зазвичай їли двічі на день – сніданок і вечерю. Страви готували на відкритому вогні або в печі, їхнє приготування потребувало багато часу та зусиль. Крім того, городяни були обмежені у виборі продуктів залежно від їхнього соціального статусу і можливостей.
| Час | Сніданок | Обід | Вечеря |
|---|---|---|---|
| Раннє середньовіччя | Вівсянка або каша | М’ясо або риба | М’ясо, риба, овочі |
| Пізніше середньовіччя | Хліб і сир | Густий суп або пиріг | М’ясо, риба, овочі |
Скільки коштував будинок у середні віки?
близько 300 грошей потрібно було віддати за коня, повний комплект обладунку обійшовся б у 475 грошей, Один акр землі коштував приблизно 190 грошей, будинок – 960 грошей.
Які люди жили в середньовіччі?
Середньовічна людина – це насамперед віруючий християнин. У широкому сенсі нею може бути і мешканець Давньої Русі, і візантієць, і грек, і копт, і сирієць. У вузькому сенсі це мешканець Західної Європи, для якого віра говорить латиною.
Як жили городяни в середні віки?
Городяни в Середньовіччі – це колишні селяни, які заради безпеки вирішили жити у вузькому просторі під прикриттям кам’яних стін. Найчастіше міста підносили посеред порожніх безкрайніх просторів. Люди мешкали в темних кімнатах, зі спільними кухнями, колодязями і вигрібними ямами, зі стічними канавами посеред вулиці.
