Зубатка плямиста – це один з найпопулярніших видів риб, яку можна зустріти в прісноводних водоймах. Вона має не тільки привабливу зовнішність, а й безліч корисних властивостей, які роблять її цінною для людини.
По-перше, зубатка плямиста є відмінним джерелом білка, який необхідний для росту і розвитку організму. Крім того, вона містить багато корисних мікроелементів, таких як залізо, кальцій, фосфор, цинк та інші, які сприяють зміцненню зубів і кісток.
По-друге, зубатка плямиста багата на жирні кислоти Омега-3, які мають протизапальні властивості та сприяють нормалізації роботи серцево-судинної системи. Вони також позитивно впливають на роботу мозку та покращують пам’ять і концентрацію.
Крім того, зубатка плямиста містить вітаміни групи В, які необхідні для нормального функціонування нервової системи та обміну речовин. Вони допомагають впоратися зі стресом, покращують настрій і підвищують енергію.
| Назва | Опис | Зображення |
|---|---|---|
| Зубатка плямиста | Зубатка плямиста є одним із видів риб сімейства зубаток. Вона мешкає в прісних водоймах і є хижаком. Зубатка плямиста має корисні властивості, які роблять її корисною для людини. |  |
| Білок | М’ясо зубатки плямистої містить багато білка, який є важливою поживною речовиною для організму людини. Білок допомагає відновити і зміцнити м’язи, а також сприяє нормалізації обміну речовин. |  |
| Омега-3 жирні кислоти | Зубатка плямиста багата на омега-3 жирні кислоти, які мають позитивний вплив на серцево-судинну систему. Вони допомагають знизити рівень холестерину в крові, запобігають утворенню тромбів і покращують роботу серця. |  |
| Вітаміни та мінерали | М’ясо зубатки плямистої містить різні вітаміни та мінерали, які необхідні для підтримки здоров’я людини. Вітаміни групи В, вітамін Д, залізо, цинк і магній є основними поживними речовинами, які містяться в цій рибі. |  |
Чим корисний стейк зубатки?
У продукті мало жирів і повністю відсутні вуглеводи. Поживна цінність: на 100 грамів ситного і смачного м’яса припадає 206 ккал, а також міститься третина добової норми білка, вітамін А і В6, поліненасичені кислоти омега-3, йод. Користь зубатки також зумовлена присутністю фосфору, кальцію, магнію.
Чим корисна риба зубатка для людини?
Зубатка багата амінокислотами, наприклад аспарагіновою, глутаміновою, лізином і багатьма іншими. М’ясо цієї морської риби набагато простіше засвоюється організмом, воно містить незамінні мінерали, серед них натрій, калій, магній, цинк, сірка, фосфор, йод, кальцій, залізо, мідь, марганець, фтор, а також холестерин.
Навіщо вимочувати Зубатку?
З’єднайте воду, сіль і цукор, розмішайте до повного розчинення, опустіть філе зубатки в розсіл і залиште його там на півгодини. Цей прийом дає змогу отримати більш соковиту рибу, а у випадку із зубаткою ще й робить її м’ясо щільнішим.
