Журавлина – це ягода, яка не тільки чудово доповнює смак страв, а й має безліч корисних властивостей для здоров’я. Багата на вітаміни С і Е, журавлина допомагає зміцнити імунітет і запобігти застудним захворюванням. Крім того, вона містить антиоксиданти, які сприяють уповільненню процесів старіння.
Однак журавлина не тільки корисна, а й смачна. Її кисло-солодкий смак чудово поєднується з різними інгредієнтами, що робить її універсальним компонентом для приготування різноманітних страв. У цій статті ми розглянемо кілька рецептів, у яких журавлина є головним героєм.
Перший рецепт – це журавлинний соус. Для його приготування вам знадобляться свіжі або заморожені ягоди журавлини, цукор, вода і крохмаль. Соус можна подавати до м’яса, риби або десертів. Він додасть вашій страві незвичайного та яскравого смаку.
Ще один цікавий спосіб використання журавлини – це приготування журавлинного чаю. Для цього потрібно залити окропом свіжі або сушені ягоди журавлини, додати цукор або мед за смаком і дати настоятися кілька хвилин. Вийде ароматний і корисний напій, який можна пити як гарячим, так і холодним.
| Назва рецепта | Інгредієнти | Інструкції |
|---|---|---|
| Журавлинний соус | журавлина, цукор, вода |
|
| Журавлинний коктейль | журавлина, сік апельсина, сік яблука, лід |
|
| Журавлинний пиріг | журавлина, борошно, цукор, масло, яйце |
|
Які хвороби можна лікувати журавлиною?
Кілька досліджень показали, що журавлина допомагає від хвороб, пов’язаних з інфекціями сечовивідних шляхів, відіграє серйозну роль у профілактиці серцево-судинних захворювань, старіння і раку. Крім того, вона сприяє балансу кишкової флори і підвищує імунний захист для боротьби з інфекцією.
Як журавлина впливає на артеріальний тиск?
Для судин За регулярного вживання журавлина зміцнює судинні стінки, надає їм еластичності та гнучкості, нормалізує кровообіг, збагачує кров киснем, знижує рівень холестерину в крові, запобігає утворенню атеросклеротичних бляшок і формуванню тромбів, знижує артеріальний тиск.
Як найкраще їсти журавлину?
Лікарі називають журавлину однією з найкорисніших ягід, і рекомендують вживати її щодня у вигляді морсу, в кашах, у пирогах і, звісно ж, у свіжому вигляді .
