Млинці – це одна з найпопулярніших страв російської кухні. Їх готують за різними рецептами: з молоком, сметаною, кефіром тощо. Однак, основний інгредієнт, який потрібен для приготування млинців, це, звичайно ж, тісто.
Якщо ви тільки починаєте знайомитися з кулінарією або просто хочете дізнатися нові способи приготування млинців, то ми рекомендуємо вам подивитися відеоурок “Як зробити тісто на млинці”. У цьому відео ви знайдете покрокову інструкцію, яка допоможе вам приготувати смачне і ніжне тісто на млинці.
Відеоурок покаже вам усі етапи приготування: від змішування інгредієнтів до отримання готового тіста. Ви дізнаєтеся, які продукти потрібно використовувати, як правильно змішувати їх, як домогтися потрібної консистенції тіста. Все це буде показано на прикладі, що допоможе вам краще зрозуміти процес і, можливо, уникнути помилок.
| Крок | Дія | Відео |
|---|---|---|
| 1 | Змішати борошно, молоко, яйця, цукор і сіль у великій мисці | Подивитися |
| 2 | додати рослинну олію в тісто і добре перемішати | Подивитися |
| 3 | залишити тісто на 30 хвилин для відпочинку | Подивитися |
| 4 | розігріти пательню та змастити олією | Подивитися |
| 5 | вилити невелику кількість тіста на сковорідку і розподілити по всій поверхні | Подивитися |
| 6 | смажити млинець до золотистого кольору з обох боків | Подивитися |
| 7 | повторити кроки 5-6 для решти тіста | Подивитися |
| 8 | подати млинці з улюбленими начинками та добавками | Подивитися |
Як приготувати тісто для млинців на воді?
Опис рецепта
- Збийте яйця віночком із цукром і сіллю. …
- До яєць додайте воду і доведіть суміш до однорідності.
- У кілька етапів введіть борошно, постійно помішуючи тісто міксером або вінчиком. …
- Додайте до тіста рослинну олію.
- Випікайте млинці на воді по 1-1,5 хвилини на антипригарній сковорідці.
Скільки олії додавати в тісто для млинців?
Інгредієнти
| Молоко 2,6% ТМ “Рудь” | 1 л |
|---|---|
| Борошно | 500 г |
| Рослинна олія | 2 ст. л. |
| Цукор | 1,5 ст. л. |
| Сіль | 0,5 ч. л. |
Навіщо в тісто для млинців додають воду?
Мінералка рідко згадується в рецептах як обов’язковий інгредієнт для млинцевого тіста. Однак у багатьох випадках цю рідину варто використовувати під час приготування млинців. Адже завдяки такій добавці страва набуває апетитного зовнішнього вигляду.
