Маргарин – це різновид жирних продуктів, який широко використовується в кулінарії. Він виконує безліч функцій, наприклад, використовується для випікання, підсмажування і багато іншого. Однак, комерційний маргарин часто містить штучні добавки та трансжири, які можуть бути шкідливими для здоров’я. Тому все більше людей намагаються готувати маргарин вдома.
У цій статті ми розповімо вам про те, як приготувати домашній маргарин. Ви дізнаєтеся про необхідні інгредієнти та змішування, а також про те, як додати деякі ароматичні приправи або добавки. Ми також поділимося з вами рецептами різних варіантів домашнього маргарину, щоб задовольнити різні смаки та уподобання.
Зробити маргарин удома може здатися досить складним завданням, проте це не так. У процесі приготування маргарину в домашніх умовах, ви знатимете всі його складові та будете впевнені в його якості. Крім того, домашній маргарин можна легко налаштувати під ваші потреби та вподобання – додати ароматичні трави, спеції або навіть експериментувати з різними видами олії, щоб отримати унікальні смакові комбінації.
| Фаза | Опис | Тривалість |
|---|---|---|
| 1 | Розм’якшення маргарину | 30 хвилин |
| 2 | Додавання вершкового масла | 10 хвилин |
| 3 | Поступове додавання води | 5 хвилин |
| 4 | Ретельне перемішування | 15 хвилин |
| 5 | Формування в потрібну форму | 10 хвилин |
| 6 | Охолодження в холодильнику | 2 години |
| 7 | Готово до використання | – |
Як ви виробляєте маргарин?
Маргарин традиційно виробляють шляхом гідрування рослинних олій (оливкової, пальмової, соняшникової тощо) за допомогою промислового процесу перетворення цих олій на тверду, стабільну і легку для намащування речовину.
Як використовувати маргарин?
Практично всі маргарини в банках не містять трансжирів, але перевірте етикетку, щоб переконатися в цьому. Маргарин у ванні можна легко замінити олією на столі для намазування, а деякі люди використовують його на плиті для приготування їжі, хоча в подібних випадках ми зазвичай вважаємо за краще використовувати олію замість маргарину.
Чи можна приготувати маргарин удома?
Цей веганський рецепт маргарину простий у приготуванні і є смачною заміною покупного безмолочного маргарину . Комбінацію затверділої кокосової, соняшникової та канолової олій готують у пароварці доти, доки вони не розплавляться, а потім додають кокосове молоко, діжонську гірчицю, куркуму і сіль.
