Капкейки – це невеликі тістечка, які стали дуже популярними останнім часом. Вони стали чудовою альтернативою традиційним тортам і тістечкам і часто прикрашають святкові столи. Одним зі способів прикрасити капкейки і зробити їх ще привабливішими є додавання шапочки на верхівку кожного тістечка.
Шапочки на капкейки можуть бути виконані з різних матеріалів: маршмеллоу, глазурі, цукрової пасти тощо. Важливо вибрати відповідний матеріал, який буде легко оброблятися і збереже форму протягом усього часу експлуатації. Крім того, шапочки мають бути яскравими і барвистими, щоб привернути увагу гостей і створити святкову атмосферу.
У цій статті ми розповімо про кілька способів виготовлення шапочок на капкейки. Ми розглянемо різні матеріали і техніки, які допоможуть вам створити красиву і оригінальну шапочку на кожен пиріжок. Отже, приступимо до виготовлення шапочок на капкейки!
| № | Крок | Опис |
|---|---|---|
| 1 | Виберіть основу для капкейків | Можна використовувати готові коржі або приготувати їх самостійно |
| 2 | Приготуйте крем для шапочки | Використовуйте вершкове масло, цукрову пудру та ванільний екстракт |
| 3 | Нанесіть крем на капкейки | Використовуйте кондитерський мішок або просто ніжку |
| 4 | Додайте декор | Використовуйте кольорові цукерки, цукрові драже або шоколадні прикраси |
| 5 | Приготуйте стрічку | Використовуйте кольорову стрічку або паперову стрічку |
| 6 | Прикріпіть стрічку до капкейків | Використовуйте невеликі клейкі точки або нитки |
Як правильно відсаджувати шапочки на капкейки?
Відсадивши шапочки на капкейки, приберіть їх у холодильник на 1-2 години. Крем схопиться, і вам буде легше перенести їх у коробку. Якщо у вас уже набита рука, шапочки виходять акуратними і по центру, то зручно відсаджувати їх уже після розміщення в коробці.
Якою насадкою зробити шапочки на капкейках?
Насадка відкрита зірка використовується для отримання форми крему як на фотографії праворуч. Це багатостороння насадка ідеальна для бордюрів, зірочок на тортах і шапочок для капкейків.
Чому опадають шапочки у капкейків?
Якщо вони не просто стають рівнішими, а тісто провалюється,, або капкейки повністю відходять від стінок після охолодження – проблема в рецепті. З приводу ваших: перший рецепт – мало борошна, багато рідини. Сода з розпушувачем і сметаною дають бурхливу реакцію, тісто піднімається, закріпитися нічим. Звідси осідання.
