Цукрові смужки – це прекрасний спосіб прикрасити торт або іншу солодку страву. Вони додають яскравості та оригінальності, роблячи десерт ще привабливішим. Якщо ви хочете навчитися робити цукрові смужки, але не знаєте, з чого почати, не турбуйтеся! У цій статті ми розповімо вам, як самому зробити цукрові смужки крок за кроком.
Першим кроком у створенні цукрових смужок є підготовка необхідних інгредієнтів та інструментів. Вам знадобиться цукор, вода, харчовий барвник (якщо ви хочете пофарбувати смужки), пензлик для нанесення барвника і плоска поверхня для роботи, така як мармур або скло. Також необхідно мати під рукою харчову плівку або силіконовий килимок, щоб смужки не прилипли до робочої поверхні.
Другим кроком є приготування цукрового сиропу. Для цього вам потрібно змішати цукор і воду у співвідношенні 1:1 і нагріти суміш на низькому вогні до повного розчинення цукру. Потім потрібно збільшити вогонь і довести сироп до температури близько 120 градусів Цельсія. Це можна перевірити за допомогою спеціального термометра для кондитерських виробів або просто опустивши невелику краплю сиропу в холодну воду – якщо вона легко скочується в кульку, то сироп готовий.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Підготуйте всі необхідні інгредієнти та прилади. |
| 2 | Виміряйте потрібну кількість цукру. |
| 3 | Розділіть цукор на кілька порцій різного кольору. |
| 4 | Додайте трохи харчового барвника до кожної порції цукру. |
| 5 | Ретельно перемішайте кожну порцію цукру з харчовим барвником. |
| 6 | Розкладіть смужки цукру на плоску поверхню і залиште їх висохнути. |
| 7 | Перевірте, що смужки цукру повністю висохли. |
| 8 | Використовуйте цукрові смужки для прикрашання десертів або коктейлів. |
Що можна використовувати замість смужок для шугарингу?
Звичайна бавовняна тканина. Деякі дівчата, які роблять депіляцію вдома, радять за необхідності замінювати бандаж порізаним на частини чистим простирадлом або іншою бавовняною тканиною.
Як самій зробити цукрову пасту для шугарингу?
У невеликій каструлі або металевому кухлику потрібно змішати дві чашки цукру з чвертю склянки води і чвертю склянки соку лимона. На повільному вогні, постійно помішуючи, розтопити цукор. Потім суміш зняти з вогню і дати охолонути від 10 до 20 хвилин. Після цього пасту можна наносити на шкіру.
Як робиться шугаринг у домашніх умовах?
Шугаринг у домашніх умовах може проводитися у двох техніках: Бандажна техніка (паста в картриджі + смужки) – ідеально для новачків. Розігрійте пасту в картриджі до температури +37-40°C. Зробити це можна за допомогою воскоплава.
