Вареники – це популярна страва в багатьох країнах, особливо в СНД і Східній Європі. Вони являють собою ніжні півмісяці з тонкого тіста, наповнені різними начинками: картоплею, сиром, м’ясом або грибами. Зазвичай вареники готуються на плиті, проте з появою мультиварок, їх можна приготувати набагато простіше і швидше.
Мультиварки – це універсальні кухонні прилади, які дають змогу готувати різноманітні страви з мінімальною участю людини. З їхньою допомогою можна приготувати не тільки звичайні страви, а й складні десерти, випічку і, звісно ж, вареники. Головне – правильно налаштувати мультиварку і дотримуватися рецепта.
Зварити вареники в мультиварці дуже просто. Для цього потрібно приготувати тісто, потім розкачати його на столі та вирізати круглі кружечки. Начинку можна приготувати заздалегідь або робити прямо перед приготуванням вареників. Після цього потрібно акуратно складати начинку на кружки тіста, склеювати їх і відправляти вареники в мультиварку на приготування. Через деякий час смачні й ароматні вареники будуть готові до подачі на стіл.
| Компоненти | Кількість | Інструкції |
|---|---|---|
| Тісто для вареників | 1 пачка | Підготуйте тісто для вареників за рецептом або використовуйте готове з магазину. |
| Начинка для вареників | За смаком | Приготуйте начинку для вареників: картоплю, гриби, капусту, сир або інші інгредієнти. |
| Масло | За смаком | Розтопіть трохи масла для змащування поверхні мультиварки. |
| Вода | За смаком | Додайте воду в мультиварку, щоб покрити вареники. |
| Сіль | За смаком | Посоліть воду в мультиварці. |
| Сметана | За смаком | Подавайте вареники зі сметаною або іншими соусами за вашим вибором. |
| Зелень | За смаком | Посипте вареники свіжою зеленню перед подачею. |
Скільки потрібно варити вареники після того як вони спливли?
Варіть, періодично помішуючи. Через кілька хвилин вареники повинні спливти. Після цього готуйте їх ще 3-5 хвилин (залежно від товщини тіста).
Як правильно варити вареники?
Для початку слід одразу зазначити, що вареники варять тільки в киплячій воді, злегка підсоленій. Тому важливо, щоб вода гарненько закипіла. Після цього вареники занурюють у каструлю, не прибираючи нагрівання, дочекавшись повторного закипання. Ось тут і варто зменшити нагрів, щоб кипіння було повільним.
Як зробити так, щоб вареники не злиплися?
Від виду начинки час і технологія приготування не залежить. Усі вареники варяться однаково. Якщо вареників багато, готуйте їх партіями, щоб вони не злиплися. Рідину потрібно обов’язково посолити, навіть якщо ви готуєте вареники з солодкою начинкою: це не дасть їм злипнутися.
