Торт лева – це чудовий десерт, який не тільки прикрасить будь-яке свято, а й порадує всіх гостей своїм смаком і оригінальним дизайном. Цей торт став неймовірно популярним завдяки своїй незвичайній формі, яка нагадує голову лева. Якщо ви хочете навчитися робити такий торт, ми підготували для вас покрокову інструкцію.
Першим кроком у приготуванні торта лева є вибір відповідного рецепта. Існує безліч варіантів, але найбільш популярним є торт на основі бісквітного тіста. Для приготування такого тіста вам знадобляться яйця, цукор, борошно, розпушувач і вершкове масло. Змішайте всі інгредієнти в потрібних пропорціях і ретельно збийте. Після цього вилийте отриману суміш у форму і випікайте в попередньо розігрітій духовці.
Коли бісквіт готовий, необхідно дати йому охолонути і потім розділити на дві частини. Одну з них викладіть на тарілку, а на іншу нанесіть крем. Крем можна приготувати з вершків, згущеного молока і ванільного екстракту. Покрийте перший шар кремом і акуратно покладіть другий шар зверху. Потім почніть формувати форму голови лева, вирізаючи невеликі шматочки з торта і розташовуючи їх у такий спосіб, щоб вони нагадували маненги. Для додання більшої реалістичності можна використовувати шматочки шоколаду або карамельки для створення очей і носа.
| Інгредієнти | Кількість | Примітка |
|---|---|---|
| Коржі для торта | 3 штуки | – |
| Вершкове масло | 200 г | для крему |
| Цукрова пудра | 200 г | для крему |
| Ванільний екстракт | 1 чайна ложка | для крему |
| Молоко | 2 столові ложки | для крему |
| Шоколадна глазур | 200 г | для прикрашання |
| Марципан | 100 г | для прикрашання |
| Шоколадні цукерки | кілька штук | для прикрашання |
Як зробити лева на торті?
Розмістіть риси обличчя на колі глазурі, щоб вийшла морда лева. Використовуючи жовтий або помаранчевий вершковий крем, намалюйте “гриву” від краю кола до зовнішнього краю торта, витягаючи глазур у крапку. Намалюйте вуса і точки на носі маленьким пакетиком шоколадної глазурі.
Як приготувати торт “Левова морда”?
Помістіть пластівці по верхніх краях торта, щоб сформувати левову гриву. Додайте шматочки коричневих цукерок для очей. Вставте палички для кренделів у торт біля мордочки для вусів. За допомогою коричневого декоративного гелю намалюйте плями для рота, носа і вусів на морді лева.
Що потрібно для оформлення торта?
Ось він – найоптимальніший набір кондитера-початківця.
- Розсувне кільце …
- Вигнута кондитерська лопатка 25 см …
- Армований силіконовий килимок …
- Поворотний столик діаметром 27 см …
- Кондитерські мішки …
- Кондитерські насадки …
- Електронні ваги …
- Термометр
