Published 2024 by

Як приготувати смачну випічку швидко та смачно: найкращі рецепти та поради

Смачна випічка – це чудовий спосіб потішити себе та своїх близьких. Вона може бути не тільки смачною, а й корисною, якщо приготована з якісних інгредієнтів і з любов’ю. Однак, багато хто з нас часто не може знайти час на тривалі приготування і віддає перевагу швидким рецептам, які можна приготувати за кілька хвилин. У цій статті ми розповімо вам, як зробити смачну випічку швидко і смачно.

Перше, що вам знадобиться – це рецепт. Виберіть ті рецепти, які не вимагають багато часу та зусиль. Наприклад, можна приготувати мафіни, які готуються всього за 20 хвилин. Для цього вам знадобляться яйця, цукор, борошно, розпушувач, молоко і вершкове масло. Просто змішайте всі інгредієнти в мисці, вилийте тісто у форми для мафінів і відправте в духовку на 180 градусів. Через 20 хвилин у вас буде готова смачна випічка.

Крім того, не забувайте про правильне зберігання продуктів. Якщо у вас є свіжі фрукти, які збираєтеся використовувати у випічці, обов’язково зберігайте їх у холодильнику. Вони зберігатимуть свіжість і аромат. Також варто зазначити, що смак випічки залежить не тільки від рецепта, а й від якості інгредієнтів. Тому обирайте тільки свіжі продукти та перевіряйте терміни придатності.

Як зробити смачну випічку швидко і смачно
Назва рецептаСкладКроки приготування
Шоколадні кекси
  • 250 г вершкового масла
  • 250 г цукру
  • 4 яйця
  • 200 г борошна
  • 50 г какао-порошку
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 150 мл молока
  1. Розтопити масло й охолодити.
  2. Збити яйця з цукром до утворення пишної маси.
  3. Додати охолоджене масло і перемішати.
  4. Додати борошно, какао-порошок і розпушувач, перемішати.
  5. Влити молоко і добре перемішати.
  6. Розлити тісто у формочки для кексів.
  7. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин.
Яблучний пиріг
  • 3 яйця
  • 200 г цукру
  • 200 г борошна
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 100 г вершкового масла
  • 3-4 яблука
  • 2 ст.л. цукру для посипання
  1. Розігріти духовку до 180 градусів.
  2. Збити яйця з цукром до утворення пишної маси.
  3. Додати борошно і розпушувач, перемішати.
  4. Розтопити масло і додати в тісто, перемішати.
  5. Яблука очистити та нарізати кубиками.
  6. Додати яблука в тісто і перемішати.
  7. Вилити тісто у форму для пирога.
  8. Посипати пиріг цукром.
  9. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.

Який відсоток жирності сиру для сирників?

9% Знежирений сир зазвичай кислуватий і не вершковий, знадобиться багато цукру, щоб збалансувати смак. У цьому разі постраждає користь, до того ж пересолоджені сирники складно готувати, вони пливуть на сковорідці та швидко підгоряють. Оптимальна жирність сиру – 5-9%.

Чому сирники розвалюються під час ліплення?

Сирники будуть розвалюватися, якщо в тісті немає яєць. Сир сам по собі не тримає форму під час термічної обробки і як би ви не старалися, сирники без яєць у вас не вийдуть. Також сирники будуть розвалюватися, якщо в тісті немає скріплювального інгредієнта, яким у цьому випадку є борошно або манка.

Що краще сир чи сирники?

За словами експерта, і сир, і сирники містять багато білка і кальцію. Це все дуже корисно для кісток і м’язів. Але сирники містять більше жирів і вуглеводів, оскільки їх готують на олії, а до сиру додають борошно, яйця, цукор. Тож чистий сир містить менше калорій.

admin

admin

Українцям