Пісочний пиріг – одна з найпопулярніших і найпростіших випічок, яку можна приготувати вдома. Цей повітряний і ніжний десерт виходить із легким ароматом ванілі та ніжною крихтою. Пісочний пиріг ідеальний для чаювання або як десерт до будь-якого свята.
Вам знадобиться всього кілька простих інгредієнтів, щоб приготувати цей смачний десерт. Головним компонентом буде борошно, яке додасть пирогу ніжності та легкості. Також вам знадобиться вершкове масло, яке додасть пирогу ніжного смаку та аромату. Для солодкості та аромату додайте цукор і ваніль. Усі інгредієнти легко доступні й можна знайти їх у будь-якому супермаркеті.
Приготування пісочного пирога – це простий і швидкий процес. Спочатку необхідно змішати борошно, цукор і ваніль у великій мисці. Потім додайте нарізане вершкове масло і почніть ретельно вимішувати тісто. Важливо, щоб масло було м’яким, щоб його легко можна було змішати з іншими інгредієнтами. Потім утворіть із тіста кулю й укрийте її плівкою. Відправте тісто в холодильник на 30 хвилин, щоб воно трохи застигло.
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| Борошно | 250 г |
| Цукор | 100 г |
| Вершкове масло | 150 г |
| Яйце | 1 шт |
| Сіль | щіпка |
| Приємного апетиту! | |
Чи потрібно додавати в пісочне тісто розпушувач?
Іноді в пісочне тісто додають соду або розпушувач. Найчастіше це необов’язковий інгредієнт, проте, з ним випічка вийде ще більш розсипчастою. Важливо: Пісочне тісто не має бути тугим!
Чому пісочне тісто виходить жорстким?
Якщо ви будете використовувати борошно з великим вмістом клейковини або збільшите кількість борошна по відношенню до інших інгредієнтів, то це призведе до того, що тісто вийде занадто жорстким і щільним. Не додавайте воду – це негативно позначиться на пластичності тіста.
Яке тісто для тертого пирога?
Основа пирога – пісочне тісто, потім шар найніжнішої сирної начинки, а зверху – хрустка крихта з того ж пісочного тіста, тільки натертого на тертці. Смачний тертий пиріг із яблуками готується з пісочного тіста.
