Запечена риба у фользі – це чудова страва, яка користується популярністю у багатьох любителів морепродуктів. Такий спосіб приготування дає змогу зберегти всі корисні речовини й аромати риби, а також забезпечує її ніжність і соковитість.
Однією з головних переваг запікання риби у фользі є можливість використання різних інгредієнтів для створення унікального смаку. Ви можете додати спеції, трави, лимонний сік, оливкову олію або будь-які інші інгредієнти, які підкреслять смак і аромат риби. Це чудовий спосіб варіації та експериментування з різними видами риби та добавками.
Ще одним значущим фактором є простота і зручність приготування. Запікання риби у фользі не вимагає особливих навичок і складних інструментів. Вам знадобиться лише фольга, риба та добавки, які ви оберете. Процес готування займає зовсім небагато часу, а результат завжди вражатиме своїм смаком і зовнішнім виглядом.
| Інгредієнти | Переваги |
|---|---|
| Лосось | Багатий джерелом омега-3 жирних кислот, які корисні для серця і мозку. Має ніжний смак і м’яку текстуру. |
| Форель | Має ніжний і солодкий смак. Багатий на білок, вітаміни та мінерали, такі як вітамін В12 і селен. |
| Тунець | Один із найпопулярніших видів риби для запікання у фользі. Має насичений смак і м’ясисту текстуру. |
| Морський окунь | Має ніжний і трохи солодкуватий смак. Багатий на білок і вітамін D. |
| Лаврак | Має ніжне м’ясо з приємним смаком. Багатий на білок і низькокалорійний. Ідеально підходить для дієтичного харчування. |
Чим змастити рибу в духовці?
Змастіть рибу оливковою олією або розтопленим вершковим маслом чи соусом песто, щоб вона залишалася вологою, і приправте свіжими або сушеними травами, спеціями, подрібненим часником, а також сіллю і перцем.
Скільки хвилин потрібно тримати рибу в духовці?
Риба жирна, смачна та ніжна. Тушка скумбрії досить товста, тому її запікають 40-45 хвилин за температури 200⁰. Скумбрію часто готують у фользі, тоді час запікання скоротиться на 10 хвилин.
На якому режимі краще готувати рибу в духовці?
Верхній і нижній нагрів Найпопулярніший режим, коли одночасно працюють верхній і нижній трубчасті електричні нагрівачі (ТЕН), і в усьому просторі духової шафи підтримується висока температура. У режимі “верх-низ” можна готувати м’ясо, птицю, рибу, овочі. Навіть великий шматок пропікається рівномірно.
