Брага – це алкогольний напій, який отримують шляхом бродіння цукру з використанням дріжджів. Цей процес перетворює цукор на спирт, що робить брагу алкогольним напоєм. Багато любителів домашнього алкоголю вважають за краще самостійно готувати брагу, оскільки це дає їм змогу контролювати якість і смак напою.
Одним із найпопулярніших способів приготування браги є використання фруктового компоту. У цій статті ми розповімо вам, як зробити брагу з персикового компоту. Персики – це соковитий і ароматний фрукт, який додасть вашій бразі неповторного смаку й аромату.
Для приготування браги з персикового компоту вам знадобляться всього кілька простих інгредієнтів, які можна знайти в будь-якому супермаркеті. Вам також знадобиться ємність для бродіння і дріжджі, які можна придбати в спеціалізованих магазинах або інтернет-магазинах.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Підготуйте необхідні інгредієнти: |
| – Персиковий компот – 1 літр – Цукор – 200 г – Горілка – 500 мл – Лимонний сік – 2 столові ложки – Дріжджі – 1 чайна ложка – Вода – 1 літр | |
| 2 | Змішайте персиковий компот, цукор, горілку і лимонний сік у великій ємності. |
| 3 | В окремій ємності розчиніть дріжджі в теплій воді та дайте їм активуватися протягом 10 хвилин. |
| 4 | Додайте активовані дріжджі в суміш із компоту, цукру, горілки та лимонного соку. |
| 5 | Ретельно перемішайте всі інгредієнти. |
| 6 | Накрийте ємність герметичною кришкою і залиште на 3-4 дні для бродіння. |
| 7 | Після бродіння браги, перелийте її в іншу ємність, залишивши осад на дні. |
| 8 | Залиште брагу на тиждень для витримки. |
| 9 | Після витримки брага готова до вживання! |
Скільки наливати води в банку для компоту?
1. Вибирайте каструлю залежно від того, скільки компоту вам потрібно, зазвичай це ємності від 3 до 5 літрів. Воду слід наливати, залишаючи приблизно 10 см від краю – це місце для ягід чи фруктів.
Чи потрібно видаляти кісточки зі слив для компоту?
Усі. Кісточки зі слив видаляти необов’язково – так вони будуть цілішими, не перетворяться на кашу. Але тримати такий компот більше року не можна. Причина в тому, що з часом синильна кислота з кісточок переходить у фрукти, які стають потенційно небезпечними для здоров’я.
Який виноград підходить для компоту?
Для приготування компоту підійде будь-який сорт винограду, головне – пробувати ягідки на смак, щоб зрозуміти, яку саме кількість цукру потрібно додати. Причому і тут вирішальну роль відіграє ваш смак, оскільки одні люблять неприємні напої, а інші – занадто солодкі.
