Часник – один із найпопулярніших приправ і корисних продуктів, який активно використовують у кулінарії та медицині. Щоб зберегти його свіжість і аромат протягом тривалого часу, важливо правильно зберігати часник у домашніх умовах.
Перше, що потрібно знати про зберігання часнику, – це те, що він не любить вологості та прямого сонячного світла. Тому найкраще зберігати часник у прохолодному і сухому місці, де немає доступу сонячних променів. Ідеальним варіантом буде темна і прохолодна комора або шафа.
Для тривалого зберігання часнику можна використовувати різні контейнери. Одним із найпопулярніших варіантів є плетений кошик або сітка з натуральних матеріалів. У таких контейнерах часник отримуватиме достатньо повітря, що допоможе запобігти його передчасному псуванню.
| Спосіб зберігання | Переваги | Недоліки |
|---|---|---|
| У сітках | – Хороша вентиляція – Зручно зберігати – Видно кількість часнику | – Може приваблювати комах – Пил може потрапляти на часник |
| У пакетах із тканини | – Хороша вентиляція – Захищає від світла – Зручно зберігати | – Тканина може поглинати запахи – Може приваблювати комах |
| У глиняних горщиках | – Природна вентиляція – Захищає від світла – Прикраса для інтер’єру | – Може бути крихким – Не видно кількість часнику |
| У сухому місці | – Подовжує термін зберігання – Захищає від вологи – Легко доступно | – Незручно зберігати великі кількості – Немає вентиляції |
Найкраще свіжий часник зберігається в сухих темних місцях. Не кладіть часник у ящик, поставте його в провітрюване місце. Якщо ви любите чистити часник і зберігати його таким чином, його важливо герметично упакувати. Зберігати очищений часник у холодильнику можна до тижня.7 листопада 2022 р.
