Гречка – одна з найпопулярніших круп у нашій країні. Вона багата на корисні речовини і є чудовим джерелом білка. Але щоб отримати максимальну користь від гречки, важливо правильно варити її в пропорціях.
Першим і найважливішим кроком під час приготування гречки є вибір крупи. Найкраще використовувати натуральну гречку, без додавання барвників і консервантів. Така крупа має більш насичений смак і зберігає більше поживних речовин.
Для правильної пропорції води та гречки рекомендується дотримуватися такого співвідношення: на одну частину гречки береться дві частини води. Тобто, якщо ви хочете приготувати 1 чашку гречки, потрібно використовувати 2 чашки води. Це дасть змогу гречці добре розм’якшитись і не стати занадто жорсткою.
| Кількість гречки | Кількість води | Час варіння |
|---|---|---|
| 1 склянка | 2 склянки | 20 хвилин |
| 2 склянки | 4 склянки | 25 хвилин |
| 3 склянки | 6 склянок | 30 хвилин |
Скільки потрібно води на 1 склянку гречки?
Як варити гречку пропорції Гречана крупа вариться зі співвідношення 1:2. Це означає, що на одну склянку крупи потрібно дві склянки води. Гречка збільшується в об’ємі вдвічі, тому однієї склянки сухої крупи вистачить на три повноцінні порції каші або гарніру.
Як правильно варити гречку, щоб вона була розсипчастою?
Для того щоб гречка вийшла розсипчастою, її можна попередньо прожарити. Вам знадобиться промита, просушена крупа, яку потрібно обсмажити на розігрітій сковороді протягом 3-4 хвилин на середньому вогні до появи слабкого гречаного аромату.
Як правильно варити гречку на воді в каструлі?
Просто покладіть пакетик у киплячу воду (достатню кількість, щоб повністю його покрити) і варіть близько 20 хвилин, якщо ви хочете отримати розсипчасту гречку, або 30 хвилин для м’якшої і розвареної каші.
