Гострий ніж – невід’ємний інструмент у будь-якій кухні. Однак з часом лезо може втратити свою гостроту і стати менш ефективним. Замість того, щоб купувати новий ніж, багато хто воліє точити його самостійно. Для цього необхідні навички та правильні інструменти. Книга із заточування ножів може стати незамінним помічником у цьому процесі.
Купівля книги про заточування ножів дає змогу отримати всю необхідну інформацію про техніку точіння і вибір правильного інструменту. У книзі ви знайдете докладні покрокові інструкції, ілюстрації та поради професійних майстрів, які допоможуть вам стати справжнім експертом у заточуванні ножів.
Книга про заточування ножів може бути корисна як новачкам, так і досвідченим кухарям. Вона допоможе розібратися в різних типах ножів, матеріалах, з яких вони виготовлені, і правильно вибрати відповідний для точіння інструмент. Крім того, книга дасть рекомендації щодо догляду за ножами і запропонує кілька простих трюків, які зроблять точіння ножів ще більш ефективним.
| Як правильно точити ножі | Книга | Купити |
|---|---|---|
| Правильна техніка точіння ножів | Книга про точіння ножів | Купити книгу про точіння ножів |
| Інструменти для точіння ножів | Книга про вибір інструментів для точіння ножів | Купити книгу про вибір інструментів для точіння ножів |
| Матеріали для точіння ножів | Книга про вибір матеріалів для точіння ножів | Купити книгу про вибір матеріалів для точіння ножів |
Яка найкраща точилка для ножів?
Кращі точила для ножів 2021
- Точилка електрична Work Sharp Knife & Tool Sharpener WSKTS2-I.
- Точилка механічна для ножів і ножиць, з регульованим кутом заточування
- Точилка механічна для ножів для грубого і делікатного заточування, на присоску
- Електрична алмазна точилка для ножів H1098.
Яку краще купити точилку для ножів?
Вибір точила для ножа багато в чому залежатиме від виду останнього. Так, для лез із м’яких і нержавіючих металів підійдуть заточування із середньою зернистістю. Сталевим ножам потрібен абразив, набагато твердіший за сам метал. Для заточування керамічних ножів найкраще використовувати алмазні диски.
Як правильно точити ножі ручною точилкою?
Сама точилка проста у використанні, Вам необхідно тільки вставити ніж у потрібний паз і потягнути на себе (повторити кілька разів для надання потрібної гостроти). У таких точилок фіксований кут заточування і, як правило, становить 20 градусів.
