Горілка – один із найпопулярніших алкогольних напоїв у багатьох країнах світу. Однак, не завжди можна бути впевненим у якості продукту, який продають у магазинах. Для того щоб переконатися, що горілка не містить шкідливих домішок і відповідає стандартам якості, можна провести перевірку в домашніх умовах.
Однією з перших ознак якісної горілки є прозорість. Чиста горілка має бути абсолютно прозорою, без будь-яких включень і каламутності. Якщо горілка має непрозорий вигляд або містить плаваючі частинки, це може свідчити про наявність домішок або про нестачу процесу фільтрації.
Іншою важливою ознакою якісної горілки є її аромат. Хороша горілка має легкий, приємний, чистий запах без домішок чи підозрілих відтінків. Якщо горілка має різкий, хімічний або неприємний запах, це може свідчити про низьку якість продукту або використання неякісних інгредієнтів.
| Назва | Метод перевірки | Необхідні інструменти |
|---|---|---|
| Зовнішній вигляд | Уважно розгляньте колір, прозорість і чистоту горілки. | Склянка, світло |
| Запах | Нюхайте горілку і зверніть увагу на аромат і наявність неприємного запаху. | Склянка, ніс |
| Смак | Спробуйте невелику кількість горілки та оцініть її смак. | Склянка, язик |
| Згоряння | Підпаліть невелику кількість горілки і спостерігайте за полум’ям. | Сірники, склянка, вогонь |
| Рівень алкоголю | Використовуйте алкометр для визначення відсотка алкоголю в горілці. | Алкометр, склянка |
Для цієї перевірки горілку кімнатної температури потрібно налити в ложку або в її кришку і підпалити. Це не бензин, і тому швидко вона не спалахне. Горіти хороша горілка повинна красивим світло-синюватим полум’ям біля самої поверхні. При цьому тепла якісна горілка виділятиме зовсім небагато.
