Морозильник – це незамінний помічник у кожній кухні. Він дає змогу зберегти свіжість і корисні властивості продуктів на довгий час. Однак, не всі продукти однаково добре підходять для заморозки. У цій статті ми розповімо про те, які продукти варто морозити, а які краще зберігати в інших умовах.
Однією з найпопулярніших категорій продуктів, які добре заморожуються, є овочі та фрукти. Це пов’язано з тим, що вони містять багато вітамінів і корисних речовин, які залишаються практично незмінними під час заморожування. Таким чином, заморожені овочі та фрукти можуть бути чудовою альтернативою свіжим продуктам протягом усього року.
Ще однією категорією продуктів, які добре морозяться, є м’ясо і риба. Заморожені м’ясо та риба не тільки зберігають свої корисні властивості, а й залишаються свіжими та смачними протягом тривалого часу. Крім того, заморожене м’ясо та риба – це зручний варіант для тих, хто не має змоги постійно ходити на закупи, але при цьому хоче їсти різноманітні та корисні продукти.
| Продукт | Морозильна камера | Морозильна камера |
|---|---|---|
| М’ясо | + | + |
| Риба | + | + |
| Овочі | + | + |
| Фрукти | + | + |
| Заморожена піца | + | – |
| Хліб | – | + |
| Молоко | – | + |
Для заморожування підходять будь-які ягоди. Із фруктів найкраще переносять таке зберігання яблука і груші, персики і абрикоси, сливи, айва, інжир, диня і кавун. Як ми раніше писали, нутриціолог розповіла, як потрібно мити овочі та фрукти. До речі, читайте, що робити, якщо варення не густіє.3 липня. 2023 г.
