Пельмені – це одна з найпопулярніших і найуніверсальніших страв у російській кухні. Вони є справжньою класикою й улюбленим частуванням для багатьох. Головна перевага пельменів – їхня різноманітність. Завдяки цьому кожен може приготувати пельмені на свій смак і вподобання.
Існує величезна кількість рецептів пельменів, і кожен із них має свою особливість. Одні роблять пельмені з м’ясом, інші віддають перевагу грибам або рибі. Хтось додає в начинку цибулю або зелень, а хтось воліє приправити їх спеціями. Варіантів варити пельмені безліч, і кожен може вибрати той, який найбільше подобається.
Однак, крім традиційних варіантів начинки, існують і незвичайні та екзотичні варіації пельменів. Любителі експериментів можуть спробувати приготувати пельмені з картоплею або гарбузом, з додаванням сиру або копченого м’яса. Такі незвичайні пельмені дають змогу урізноманітнити меню і здивувати гостей своїм кулінарним талантом.
| Тип | Опис |
|---|---|
| М’ясо | Традиційна начинка для пельменів, зазвичай використовується яловичина або свинина. |
| Курка | Більш легка та дієтична альтернатива м’ясній начинці. |
| Риба | Пельмені з начинкою з риби, такі як лосось або тріска, мають особливий смак. |
| Гриби | Вегетаріанська начинка для пельменів, гриби надають їм аромат і смак. |
| Сир | Пельмені з начинкою із сиру та зелені – це незвично та смачно. |
| Картопля | Картопляна начинка робить пельмені більш ситними та соковитими. |
Як пельмені але не пельмені?
Манти, хінкалі, равіолі, момо, пози і ще з десяток страв можна скуштувати і в Петербурзі.
- Пельмені Традиція приготування пельменів прийшла з Уралу, а до цього “хлібні вуха” щосили готували фінно-угорські племена. …
- Манти …
- Хінкалі …
- Вареники …
- Равіолі …
- Тортелліні …
- Гьодза …
- Дім-сам
Як за старих часів робили пельмені?
Страва була пісною, яйця в тісто не додавали. Тобто варити вушка на манер пельменів було не можна. Їх запікали в печі, потім складали в горщик, заливали грибним відваром і знову відправляли в піч. – Пермським візникам така страва не підходила: печі в дорозі не було, готували на багатті.
Які види пельменів є?
Усі види пельменів та їхні відмінності.
- Пельмені “Яловичі” – складовий фарш яловичина + баранина, цибуля та спеції.
- “Яловичі” Преміум – той самий складовий фарш, але тісто тонше, фаршу в пельмешку більше.
- “Сибірські” – складовий фарш яловичина + свинина, цибуля і спеції.
- “Сибірські” Преміум – той самий фарш, але тонше тісто і більше фаршу.
