Індичі ніжки – це смачна та поживна страва, яку можна подати як на святковий стіл, так і на звичайну вечерю. Індичка є м’ясом із низьким вмістом жиру, що робить її чудовим вибором для людей, які стежать за своїм харчуванням. Ніжки індички мають ніжний м’ясистий смак, який можна приправити різними спеціями і приготувати за різними рецептами.
Перш ніж приступити до приготування, необхідно правильно підготувати індичі ніжки. Спочатку їх необхідно ретельно промити під холодною водою, щоб видалити всі залишки крові та бруду. Потім ніжки слід висушити за допомогою паперових рушників і зняти зайвий жир і шкіру. Якщо ніжки занадто великі, їх можна розрізати на половинки або нарізати на кілька частин.
Після цього можна приступати до приготування маринаду. Варіантів маринадів для індичих ніжок безліч – від традиційних до екзотичних. Однак основними інгредієнтами маринаду зазвичай є соєвий соус, лимонний сік, мед, часник, імбир і різні спеції. Ніжки слід витримати в маринаді від кількох годин до доби, щоб вони просочилися ароматами і стали більш соковитими та ніжними.
| Назва рецепта | Інгредієнти | Кроки приготування |
|---|---|---|
| Смажені індичі ніжки |
|
|
| Тушковані індичі ніжки з овочами |
|
|
Чим корисна гомілка індички?
Користь і шкода У ній є вітаміни групи А, В і Е, нікотинова кислота. М’ясо покращує обмінні процеси, роботу щитоподібної залози, додає сил і зміцнює імунітет. Особливо корисне м’ясо вагітним жінкам. Індичку не рекомендують у разі подагри, хвороб нирок і гіпертонії, оскільки в м’ясі міститься багато солі.
Скільки за часом вариться гомілка індички?
1,5 години Покласти в киплячу воду гомілки індички. Дочекатися повторного закипання води і варити гомілки індички близько 1,5 годин на повільному вогні.
Яка частина м’яса індички найкорисніша?
А при смаженні або запіканні з соусом жирність і калорійність, навпаки, збільшаться. Найдієтичніша частина тушки індички – це грудка, найжирніша і найкалорійніша – печінка. При цьому білка в грудці та печінці міститься практично рівна кількість.
