Глінтвейн – це популярний гарячий алкогольний напій, який часто вживають у холодну пору року. Він надає відчуття тепла і затишку, ідеально підходить для вечірніх посиденьок зі своїми близькими та друзями.
Домашній глінтвейн відрізняється від того, який можна купити в магазині, тим, що ви можете налаштувати його смак і аромат на свій смак. Крім того, ви можете контролювати кількість спирту, що додається в напій, що робить його більш придатним для вас і ваших гостей.
Для приготування домашнього глінтвейну вам знадобляться свіжі фрукти, спеції і, звісно ж, червоне вино. Ви можете експериментувати з різними видами фруктів і спецій, щоб створити унікальний смак вашого напою. Головне – не боятися експериментувати і пробувати нові поєднання.
| Інгредієнти | Кількість | Примітки |
|---|---|---|
| Червоне вино | 1 літр | Найкраще використовувати сухе червоне вино |
| Апельсини | 2 штуки | Можна використовувати як цілі апельсини, так і тільки їхню цедру |
| Лимони | 1 штука | Також можна використовувати тільки цедру |
| Мед | 2 столові ложки | Найкраще використовувати натуральний мед |
| Кориця | 1 паличка | Можна замінити корицею в порошку |
| Кардамон | 4 штуки | Опціонально |
| Гвоздика | 4 штуки | Опціонально |
| Імбир | 1 шматочок (близько 2 сантиметрів) | Опціонально |
| Цукор | за смаком | Можна додати, якщо хочете солодший напій |
| Вода | за потребою | Можна додати, якщо хочете розбавити напій |
Який алкоголь у глінтвейн?
Для глінтвейну ідеально підходять червоні сухі або напівсухі столові вина. У деяких рецептах глінтвейну в нього додають коньяк або ром. Вміст алкоголю за правилами, встановленими в Німеччині, не має бути меншим за 7 %.
Що потрібно купити для глінтвейну?
Покрокова інструкція приготування глінтвейну
- Пляшка червоного вина – 1 штука
- Апельсини – 2 невеликих або 1 великий
- Бренді – 50 мл
- Мед або сироп – 1-2 столові ложки
- Кориця цільна – 2 шт
- Зірчастий бадьян – 3 зірочки
- Гвоздика – 4 шт
Яке вино підійде для глінтвейну?
Для приготування класичного глінтвейну використовують сухе червоне вино, яке має чудову якість, але водночас недорого коштує. В ідеалі – молоді сортові вина без яскравих нот у смаку або в ароматі. За нашим вибором для глінтвейну краще підійдуть сорти винограду: Каберне, Сапераві або Мерло, Мальбек, Піно Нуар.
