Квашена капуста – це одна з найпопулярніших і найкорисніших страв, яка відома вже багато століть. Це справжнє джерело вітамінів і мікроелементів, яке благотворно впливає на роботу травної системи та загальний стан організму. Крім того, квашена капуста володіє особливим смаком і ароматом, які надають стравам неповторного шарму і привабливості.
Головна перевага квашеної капусти полягає в її багатому складі. Вона містить багато вітаміну С, який є потужним антиоксидантом і зміцнює імунітет. Крім того, капуста має вітаміни групи В, вітамін К, калій, магній, залізо та інші корисні речовини. Такий багатий склад робить квашену капусту особливо корисною для здоров’я.
Квашена капуста також має пробіотичні властивості, оскільки містить мікроорганізми, які сприяють нормалізації мікрофлори кишечника. Це дає змогу поліпшити травлення, зміцнити імунітет і запобігти розвитку багатьох захворювань. Крім того, квашена капуста є низькокалорійним продуктом, що робить її ідеальним вибором для тих, хто стежить за своєю фігурою.
| № | Найменування | Властивості | Користь |
|---|---|---|---|
| 1 | Квашена капуста | Багата вітаміном C, вітамінами групи В, вітаміном K | Зміцнює імунітет, покращує травлення, знижує ризик онкологічних захворювань |
| 2 | Містить клітковину | Містить клітковину, яка покращує роботу кишечника | Допомагає нормалізувати вагу, знижує рівень холестерину в крові |
| 3 | Багатий на антиоксиданти | Містить антиоксиданти, які уповільнюють процес старіння | Допомагає зберегти молодість і здоров’я шкіри, покращує зір |
Цей продукт багатий на аскорбінову кислоту, а значить корисний для імунітету. У ньому також багато потрібного організму заліза. У процесі ферментації в капусті виділяється багато пробіотиків, які корисні для шлунка. Їсти квашену капусту не рекомендується в разі виразки, гастриту та підвищеної кислотності шлунка.27 липня. 2022 г.
