Окунь – це риба, яка мешкає в прісних водоймах, таких як річки, озера і ставки. Він є одним із найпопулярніших об’єктів рибальства, а також користується великою популярністю в кулінарії.
Окунь багатий на білок, вітаміни і мінерали, що робить його відмінним продуктом для здорового харчування. Він містить вітаміни групи В, які необхідні для нормальної роботи нервової системи та обміну речовин. Крім того, окунь містить вітамін Д, який допомагає зміцнити кістки і зуби.
Окунь є джерелом незамінних амінокислот, таких як омега-3 і омега-6, які необхідні для правильного функціонування організму. Омега-3 жирні кислоти допомагають знизити рівень холестерину в крові, покращують роботу серцево-судинної системи і знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
| Властивість | Опис |
|---|---|
| Білок | Окунь містить високу кількість білка, який є основним будівельним матеріалом для організму. |
| Омега-3 жирні кислоти | Окунь багатий на омега-3 жирні кислоти, які сприяють нормалізації роботи серцево-судинної системи та поліпшенню пам’яті й концентрації. |
| Вітаміни та мінерали | Окунь містить вітаміни А, В12, D, E і мінерали, як-от залізо, цинк, фосфор і селен, які необхідні для підтримання здоров’я організму. |
| Низький вміст жиру | Окунь є нежирною рибою, що робить його ідеальним вибором для людей, які стежать за своєю фігурою і здоров’ям. |
| Антиоксиданти | Окунь містить антиоксиданти, які допомагають захистити організм від вільних радикалів і запобігають розвитку різних захворювань. |
| Покращення настрою | Споживання окуня сприяє виробленню гормону щастя – серотоніну, що допомагає підвищити настрій і поліпшити загальне самопочуття. |
Чим корисна риба окунь?
Велика кількість магнію і фосфору підвищує працездатність, покращує функціонування головного мозку, зміцнює нервову систему і підвищує якість сну. Окунь багатий на йод, який незамінний у разі порушень роботи щитовидної залози, а завдяки кальцію і вітаміну D страви з окуня корисні людям з ослабленою кістковою тканиною.
Яка риба найкорисніша для здоров’я?
З цієї точки зору 10 найкорисніших і найменш забруднених видів риби є:
- Тріска
- Пікша
- Палтус
- Оселедець
- Скумбрія
- Лосось (дикий, атлантичний)
- Форель
- Сайда
Яка риба найбагатша на омега-3?
Де найбільше омега-3? Найкраще джерело цієї кислоти – жирні види риби. Найбільше омега-3 в скумбрії, лососі, оселедці, анчоусах, тунці, палтусі, сардинах і окуні. Щоб отримувати достатньо омега-3, потрібно їсти від 170 до 230 гр риби на тиждень.
