Майонез провансаль – це не просто звичайний соус, а справжнє джерело поживних речовин і смакових відчуттів. Він вирізняється своїм неповторним смаком і ароматом, який надає стравам особливої родзинки. Завдяки своєму складу, майонез провансаль стає незамінним продуктом на кухні.
В основі майонезу провансаль лежить класичний рецепт майонезу, але з додаванням різних прянощів і спецій, які надають йому характерного смаку. Він містить у собі такі корисні компоненти, як рослинні олії, яєчний жовток і оцет, що збагачують організм необхідними вітамінами та мікроелементами.
Майонез провансаль вирізняється своїми корисними властивостями. Він сприяє поліпшенню обміну речовин, підвищенню імунітету і нормалізації роботи травної системи. Крім того, його помірне вживання сприяє зниженню рівня холестерину в крові, що в свою чергу допомагає запобігти розвитку серцево-судинних захворювань.
| Властивість | Користь |
|---|---|
| Білки | Містить амінокислоти, необхідні для росту і відновлення клітин |
| Жири | Забезпечує організм енергією, допомагає засвоювати вітаміни A, D, E і К |
| Вуглеводи | Є джерелом швидкої енергії для організму |
| Вітаміни | Містить вітаміни A, D, E і К, необхідні для здоров’я шкіри, кісток і зору |
| Мінерали | Містить мінерали, як-от кальцій, залізо і цинк, необхідні для підтримання здоров’я організму |
| Антиоксиданти | Захищають клітини від ушкоджень вільними радикалами та запобігають виникненню різних захворювань |
Скільки грам майонезу можна їсти на день?
Майонез (куплений у магазині і домашній) – висококалорійний продукт, багатий не найкориснішими жирами. Без ризику для здоров’я рекомендується їсти майонез по 1-2 чайних ложки кілька разів на тиждень.
Що міститься в майонезі?
Традиційний склад Оригінальний рецепт майонезу складається з яєчного жовтка, оцту, олії, солі та цукру. Можна додавати різні інгредієнти для аромату – лимон, гірчицю, яка покращує пружність емульсії.
Чому майонез такий калорійний?
У 100 грамах продукту може міститися близько 800 ккал. При цьому необхідного організму білка в майонезі практично немає – всього лише 0,96 г, але є жири – 74,85 г, і вуглеводи – 0,57 г. У результаті невелика двохсотграмова пачка соусу, додана до страви, збільшує калорійність порції на 100-150 ккал.
