Горобина – це одне з найпопулярніших декоративних дерев, яке відоме своїми яскравими червоними ягодами. Вона має прекрасний зовнішній вигляд і може бути використана в оформленні садів, парків і вулиць міст. Але коли ж найкраще зривати горобину?
Зрив горобини має відбуватися в певний час, щоб ягоди були стиглими і придатними для вживання. Оптимальний період для збору горобини припадає на кінець серпня і початок вересня. Коли ягоди горобини повністю дозрівають, вони стають яскраво-червоними і набувають солодкуватого смаку. Саме в цей період ягоди вважаються найкориснішими і можуть бути використані в кулінарії або для приготування настоянок і варення.
Збір горобини потрібно проводити акуратно, щоб не пошкодити гілки і не втратити ягоди. Для цього слід використовувати спеціальні садові інструменти, такі як садові ножиці або секатор. Ягоди зриваються разом із плодоніжкою і обережно складаються в контейнери або кошики. Після збору горобину рекомендується промити під проточною водою і осушити.
| Місяць | Оптимальний час збору | Умови для збору |
|---|---|---|
| Серпень | Середина – кінець місяця | Ягоди повинні бути повністю дозрілими і мати яскраво-червоний колір |
| Вересень | Весь місяць | Збір можна здійснювати в будь-який час місяця, але переважно в першій половині |
| Жовтень | Початок – середина місяця | Ягоди мають бути повністю дозрілими, але ще не почали падати з куща |
23 вересня було прийнято зривати ягоди горобини і китицями вішати під дах. До дня Петра і Павла дозріла горобина від осінніх заморозків ставала солодкою (вважали, що дерево відзначає свої іменини). “З Петрового дня літнього їж суницю, а з осіннього – горобину”, – говорили в народі.23 сент. 2020 г.
