Зміст:
Декорація торта – це важливий момент під час його приготування. Одним із популярних способів надати торту елегантності та шику є покриття його під велюр. Вельветова текстура надасть серйозності та вишуканості будь-якому десерту, змушуючи його виглядати особливим та привабливим.
Для покриття торт під велюр можна використовувати різні матеріали. Один із них – мастик. Ця еластична маса дозволяє легко створювати рельєфні візерунки на поверхні торта, а також дає можливість створити ефект велюру. Мастик можна розкотити на тонку плівку та прикласти до поверхні торта, надаючи йому бажаної текстури.
Ще одним варіантом покриття торта під велюр є глясаж. Це гладка, блискуча маса, що надає торту ефекту покриття з полірованої шкіри. Глясаж створює відчуття гладкості та шовковистості, нагадуючи велюр. Це ідеальний варіант для тортів, які мають виглядати розкішно та неймовірно привабливо.
| Назва покриття | Опис |
|---|---|
| Масло | Олія дозволяє створити гладку поверхню торта і надати йому блиску. При цьому масло можна пофарбувати в будь-який колір, додати ароматизатори або глітер. |
| Шоколад | Шоколадне покриття надасть торту насичений смак та розкішний вигляд. Шоколад можна використовувати як глазур або для створення шоколадних візерунків. |
| Фруктовий гель | Фруктовий гель дозволяє створювати яскраві та прозорі покриття на торті. Він ідеально підходить для створення фруктових декорацій та ягідних вставок. |
| Марципан | Марципанове покриття надає торту ніжного смаку і дозволяє створити різні фігурки та візерунки.Воно також ідеально підходить для створення мастикових кольорів та ліплення декорацій. |
| Фондан | Фондан – це ідеальне покриття для створення гладкої та еластичної поверхні торта. Він легко наноситься і дозволяє створювати різні візерунки та декорації. |
Який крем можна використати під велюр?
Крем під велюром сирний на вершковому маслі. Але наносити велюр можна на будь-який стабільний крем – той, який швидко схоплюється в холодильнику і добре тримає форму при кімнатній температурі: масляний швейцарський меренг, шарлотт, щільний шоколадний ганаш.
Чим наносити велюр на торт?
Що таке велюр для торта Для цього знадобиться фарбопульт. Звичайно, продається в магазинах «велюрова» заготівля у балончиках. Але по-науці робити все набагато краще. Для нанесення покриття може використовуватися звичайний фарбопульти за мінімальною ціною з будівельного магазину.
Як нанести велюр на бісквітний торт?
3:50Рекомендований кліп · 49 сек.Як покрити бісквітний торт велюром?// Велюр …
Як називається оксамитове покриття торта?
Це декоративне покриття за структурою нагадує м'яку бархатисту тканину, через що і називають його велюровим. Роблять його із суміші розтопленого шоколаду, рослинної олії (часто какао) та барвників, а наносять за допомогою спеціального обладнання.
