Риба анчоус – це невелика морська риба, яка є одним із найпопулярніших об’єктів промислу в багатьох країнах. Вона відома не тільки своїм смаком, а й своїми корисними властивостями для організму. Анчоуси багаті на вітаміни, мінерали та незамінні жирні кислоти, які сприяють підтримці здоров’я і запобіганню різних захворювань.
Однією з основних переваг риби анчоус є високий вміст омега-3 жирних кислот. Ці жирні кислоти не тільки покращують роботу серця і судин, а й позитивно впливають на роботу мозку. Вони сприяють поліпшенню пам’яті та концентрації, а також знижують ризик розвитку депресії та інших психічних розладів.
Анчоуси також є джерелом вітамінів і мінералів, необхідних для нормального функціонування організму. Вони багаті на вітаміни А, D і E, які важливі для підтримки зору, здоров’я шкіри та імунної системи. Крім того, риба анчоус містить вітамін В12, який необхідний для утворення червоних кров’яних клітин і нормалізації роботи нервової системи.
| Корисні властивості | Опис |
|---|---|
| Білок | Анчоус містить велику кількість білка, який є основою для будівництва клітин і тканин організму. |
| Омега-3 жирні кислоти | Анчоус багатий на омега-3 жирні кислоти, які сприяють здоров’ю серця і судин, покращують пам’ять і концентрацію. |
| Вітаміни та мінерали | Риба анчоус містить вітаміни A, D, E, B-комплекс, а також мінерали, такі як залізо, кальцій, фосфор і йод. |
| Поліпшення зору | Анчоус містить вітамін A, який необхідний для підтримання здоров’я очей і гарного зору. |
| Зміцнення імунітету | Риба анчоус багата на вітамін D, який допомагає зміцнити імунну систему і підтримує здоров’я кісток. |
| Покращення травлення | Анчоус містить ферменти, які сприяють кращому перетравленню їжі та покращують роботу шлунково-кишкового тракту. |
Яка користь від анчоуса?
Анчоуси багаті на вітаміни D, B-6 і B-12. Риба допомагає підтримати стан волосся і нігтів, зміцнює нервову систему. Консервовані анчоуси дуже солоні: у 100 грамах міститься 200% денної норми солі. Тому важливо бути поміркованим у їхньому вживанні.
Скільки Омега 3 в анчоусах?
Анчоуси Ця маленька рибка є справжнім чемпіоном з Омега-3. У 100 г анчоусів їх міститься в середньому 1,4-1,6 г, що є дуже гарним результатом, порівняно з тим же лососем.
У чому різниця між кількою та анчоусом?
Кільки мають більш "широку" форму – пузико знизу заокругліше, анчоуси більш витягнуті, хоч і жирніші та й розміром можуть бути більшими. Взагалі кажучи, кілька – це збірна назва, такого таксону немає – це або балтійська кілька – шпроти, або чорноморська – тюльки, або каспійська – теж тюльки (різні види).
